Bahan-bahan
300 gram ayam isi dan tulang ( dipotong kecil)
4 sudu minyak masak
1 sudu besar cili kisar
2 ulas bawang putih(diketuk)
1 inci halia dihiris nipis
1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos cili
5 helai daun limau purut
1 batang serai (dititik)
5 biji cili api
1/2 labu bawang besar dipotong bulat
1/2 sudu sos ikan
Sayur (kubis bunga,kacang panjang)
Cara-cara
1. Panaskan minyak dalam kuali
2. Tumiskan bawang putih, halia, cili kisar dan pes tomyam hingga naik bau.
3. Masukkan ayam dan gaulkan 3 ke 4 minit dengan api besar.
4. Masukkan bahan-bahan lain dengan sedikit air, kemudian kacau hingga kuah menjadi pekat.
5. Angkat dan boleh dihidangkan dengan nasi panas.
(Kalau nak masin boleh tambah garam dan kalau nak lagi pedas boleh tambah cili)
No comments:
Post a Comment