Rahsia Resepi Telur Dadar Rangup (Crispy)Ala-ala Restoran Thai

 

Telur Dadar Rangup

 Anda tentu suka makan telur dadar direstoran thai. Setiap kali makan direstoran thai mesti order telur dadar thai ni. Rasanya lembut dan rangup. Adakah anda pernah cuba mengorengnya sendiri di rumah tapi tak berhasil. Sebenarnya tak la susah sangat nak goreng telur dadar thai ni. Caranya pon sekejap jer 5 minit dah siap. Tapi ada teknik dan skill untuk gorengnya. Kalau tak mesti tak sama rasa dengan direstoran thai. Kalau nak tahu cara-caranya, saya kongsi resepi dan tekniknya dibawah ini.

1) Telur Dadar Rangup (Crispy) ala-ala restoran thai

Bahan-Bahan

• 2 biji telur ayam

• Garam

• Suku cawan air sejuk (dalam peti ais)

Cara-cara

1. Pecahkan telur ayam dalam mangkuk. Pukul telur itu sehingga berbuih.Kemudian masukkan air sejuk tadi dan secubit garam, dan kacau sekali lagi. 

(kalau tak nak letak garam pon tak ape, tambah kicap asin secukup rasa)

2. Panaskan minyak sehingga minyak betul-betul panas,kemudian tuang telur ke dalam minyak yang sangat panas itu dari posisi yang tinggi.

3. Bila telur dah garing, terbalikkan dan siap Telur dadar ala-ala restoran thai. Boleh la dihidangkan. Tak perlu ada deko-deko pon dah nampak mengiyurkan.

Selamat mencuba

Resepi 5 minit

2) Telur Dadar Rangup (Crispy) ala-ala restoran thai

Bahan-bahan:

• 2 biji telur ayam
• 1 sudu kecil tepung jagung
• Suku cawan air sejuk (dalam peti ais)
• Garam

Cara-cara:

• Pukul/kacau telur dan semua bahan di atas sampai sebati(sampai berbuih) kalau datin-datin nak tambah bawang besar ke bawang holand(kuning) pon okey juga. Bau pon akan terangkat la sekali laa..
• Panaskan minyak sampai betul-betul panas.
• Tuang telur daripada jarak yang tinggi.

. Bila telur dah garing, terbalikkan dan siap Telur dadar rangup ala-ala restoran thai.

Selamat mencuba

Resepi 5 minit

Selamat Mencuba